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In die historische Mitte-Stadt von Tirano, bietet das Restaurant “Trattoria Valtellinese“  köstliche Gerichte an, um den Geschmack der alten Küche von Veltlin wiederzuentdecken.
 Die Eigentümer, Walter und Diego, kümmert sich persönlich um die Küche und schlagen sie den Gästen, zum Mittag-und Abendessen, köstlichen  und typischen Vorspeisen,  Chiscioi (Buchweizen-Pfannkuchen), Sciatt (Frittierte Käsekugeln aus Buchweizen), unter den ersten Gängen :Pizzoccheri (Buchweizennudeln), Manfrigole (Buchweizen-Crêpes) mit Bitto (Casera Käse) und Bresaola ( luftgetrockneten Rinderschinken) und Tagliatelle mit Steinpilzen vor. Im Oktober und im November servieren sie  das Wildbreten.
Als Hauptgerich finden wir Rinds-Entrecote-Scheiben  und Mixed Grill, die die wichtigsten Spezialitäten des Hauses sind, und endlich  ausgezeichnete  hausgemachte Desserts. Alles begleitet mit den hervorragenden Weinen aus dem Veltlin. Ganz in der Nähe des Palazzo Salis (XVII), in denen sind Führungen das ganze Jahr über statt, und der Kirche von St. Martin, ist das Restaurant  “Trattoria Valtellinese“ täglich geöffnet, außer Sonntag.Auch bietet Themenabende mit Reservierung und Tagesmenü immer verfügbar.

Spezialitäten, Erfahrungen, Utilities: